업종별 매출과 영업이익 — 음식점 연 1억 5,600만원 벌어 3,300만원 남기고, 미용 · 세탁은 4,900만원에 1,600만원

한눈에

2023년 기준, 가게(기업체) 한 곳의 평균입니다. 영업이익은 사장 본인의 인건비를 빼기 전 금액이라, 이 돈이 곧 사장이 가져가는 몫입니다.

많이 판다고 많이 남지 않는다

• 소매는 매출이 1억 6,300만원으로 음식점보다 많지만 남는 것은 1,600만원입니다. 물건값이 매출의 대부분이라 100원을 팔면 9.8원이 남습니다
• 미용 · 세탁 같은 개인 서비스는 매출이 4,900만원으로 가장 적지만 이익률은 32.7%로 가장 높습니다. 재료비가 적고 사장의 손이 곧 상품이기 때문입니다. 남는 돈은 소매와 같은 1,600만원입니다
• 음식점 · 주점은 영업이익이 3,300만원으로 가장 큽니다. 다만 한 달로 치면 약 275만원이고, 여기서 대출 이자와 세금이 나갑니다

어느 분류든 한 달 영업이익이 133만~275만원입니다. 가게를 열 때 「사장 몫」을 얼마로 잡을지 정하는 출발점이 됩니다.

보증금과 월세

2024년 기준, 보증금 있는 월세로 빌린 가게의 평균입니다. 음식점은 월세 101만원에 한 달 영업이익이 약 275만원이니, 월세가 영업이익의 3분의 1을 넘는 크기입니다. 월세가 평균의 두 배인 자리에 들어가면 같은 매출로는 남는 돈이 크게 줄어듭니다.

그 분류의 가게는 얼마나 버텼나

매출과 이익은 「지금 남아 있는 가게」의 평균입니다. 문을 닫은 가게는 여기 들어 있지 않습니다. 그래서 인허가 기록으로 센 생존율을 함께 봐야 합니다.

같은 음식점 분류 안에서도 고깃집은 문을 연 가게 절반이 닫기까지 8.5년이 걸렸고, 빵집은 4.6년입니다. 카페는 열 곳 중 세 곳이 3년 안에 넘기지도 못하고 닫았습니다. 평균 영업이익 3,300만원은 그 3년을 넘긴 가게들의 숫자라는 점을 기억해야 합니다.

내 숫자로 바꿔 보기

평균은 출발점일 뿐입니다. 자리 · 규모 · 업종에 따라 크게 다릅니다.

1. 창업 계산기에서 동네와 업종을 고르면 그 동의 1층 임대료로 월세가 계산됩니다. 보증금은 위 표의 「보증금 ÷ 월세」 배수로 채워집니다
2. 손익분기 계산기에 월세 · 인건비 · 원가율을 넣고 「사장 몫」에 원하는 금액(예: 위 표의 한 달 영업이익)을 넣으면 한 달에 얼마를 팔아야 하는지 나옵니다
3. 업종 순위에서 그 업종이 동네마다 몇 년 버텼는지 봅니다

이렇게 셌습니다

• 매출 · 영업비용 · 영업이익은 중소벤처기업부 소상공인실태조사(2023년 기준)의 기업체당 값입니다. 원자료가 백만원 단위라 100만원 아래는 반올림돼 있습니다. 이익률과 한 달 값은 그 숫자로 계산했습니다
• 보증금 · 월세는 같은 조사 2024년 기준입니다
• 조사의 업종은 「음식점 및 주점업」처럼 큰 분류입니다. 카페 · 치킨처럼 세부 업종별 매출은 이 조사에 없습니다
• 생존율과 「둘 중 하나가 닫기까지」는 행정안전부 인허가 데이터로 상권분석ON 이 센 값입니다(2014년 이후 문을 연 가게 · 양도는 폐업으로 세지 않음)