일식

돈카춘 — 폐점률 · 창업비용 · 평균매출

주요 상품 돈카츠 — 가맹본부가 정보공개서에 적은 내용

가맹본부 푸드케미 · 공정위 가맹사업 통계 2025년

일식 브랜드 돈카춘의 주요 상품은 「돈카츠」입니다(가맹본부 정보공개서). 돈카춘의 2025년 가맹점은 32곳입니다. 그해 계약종료·해지로 7곳이 문을 닫아 폐점률 17.9%(같은 업종 16.6%)입니다. 창업비용은 합계 9,080만원, 가맹점 평균매출은 연 3억 5,770만원입니다.

폐점률 (2025년)
17.9%일식 업종 16.6%
가맹점
32곳그해 신규 12곳
창업비용
9,080만원업종 중앙값 8,466만원
2025년

숫자로 보는 돈카춘

양도율
5.1%명의변경 2곳 · 업종 3.6%
신규개점률
44.4%새로 연 12곳 ÷ 전년 말 가맹점
1년 순증감
+5곳3년 전보다 +39%
연 매출 대비 창업비용
25%업종 중앙값 25%
평당 연 매출
1,808만원업종 중앙값 1,636만원
평균 매장 크기
약 20평65㎡ · 평균매출 ÷ 평당 매출

양도율 = 그해 명의변경(가게를 다른 사람에게 넘김) ÷ 그해 영업한 가맹점. 양도는 폐점이 아닙니다 — 권리금을 받고 넘길 만큼 됐다는 뜻일 수 있습니다. 「연 매출 대비 창업비용」과 「평당 연 매출」은 매출 기준입니다. 공정위 자료에는 이익이 없어 투자 수익률은 계산하지 않습니다.

일식 · 2025년

업종 안에서 몇 위

평균매출 높은 순
58위/ 136개3억 5,770만원
평당 매출 높은 순
53위/ 136개1,808만원
창업비용 적은 순
82위/ 142개9,080만원
3년 성장 순
15위/ 66개+39%
평균 영업기간 긴 순
12위/ 19개1년 5개월
가맹점 많은 순
47위/ 142개32곳

같은 업종 가맹점 10곳 이상 브랜드 가운데 순위입니다(그 값을 공개한 브랜드끼리). 폐점률 순위는 가맹점 30곳 이상 브랜드끼리 실제 비율로 줄 세웠습니다. 잣대 이름을 누르면 전체 순위가 나옵니다.

2017~2025

해마다 가맹점과 폐점

연도가맹점신규종료해지양도폐점률평균매출(연)
202000000 공개 안 함
2021451000.0% 20.0% 2억 1,988만원
202223170028.7% 0.0% 1억 7,257만원
202300000 공개 안 함
2024271814012.4% 34.1% 2억 5,163만원
202532127025.1% 17.9% 3억 5,770만원

종료 = 계약 기간이 끝나 닫음 · 해지 = 계약을 중간에 끊음 · 양도 = 명의변경, 다른 사람에게 넘김(폐점 아님 · 아래 숫자는 양도율). 폐점률 = (종료 + 해지) ÷ (연말 가맹점 + 종료 + 해지).

상가정보 · 2025년 12월

어느 동네에 많나 — 33곳 · 32개 동

시도별

경기12곳
서울9곳
인천4곳
경북3곳
대구2곳
강원1곳
경남1곳
울산1곳

지점이 많은 동네

상계동서울 노원구2곳
효자동강원 춘천시1곳
일동경기 안산시 상록구1곳
문산읍경기 파주시1곳
지산동경기 평택시1곳
금촌동경기 파주시1곳
비전동경기 평택시1곳
방교동경기 화성시 동탄구1곳
소하동경기 광명시1곳
태전동경기 광주시1곳

소상공인시장진흥공단 상가(상권)정보의 상호명으로 찾은 지점입니다 (공정위 가맹점 32곳과 견줘 0.6~1.4배로 맞는 브랜드만). 상호를 다르게 등록한 가게는 빠질 수 있고 직영점도 들어갑니다.

창업비용

처음 드는 돈 (본부에 내는 것)

항목돈카춘업종 중앙값
가맹비550만원1,000만원
교육비330만원550만원
보증금200만원300만원
기타 (인테리어 등)8,000만원6,666만원
합계9,080만원8,466만원

정보공개서에 적힌 금액입니다. 점포 보증금 · 월세 · 권리금은 들어 있지 않습니다 — 창업 계산기에서 동네별로 볼 수 있습니다.

일식

가맹점 수가 비슷한 브랜드

브랜드폐점률가맹점
잇쇼타코야끼 0.0%32
후라토식당 3.1%31
후토루 5.7%33
동백카츠 10.8%33
돈카춘 17.9%32
25센치 23.3%33
멘야마쯔리 23.3%33
제주쾅쾅돈가스 42.4%34
카츠루와 44.1%33

폐점률 낮은 순 (같으면 가맹점 많은 순). 막대는 50%를 끝으로 그렸습니다.

가맹본부 · 기준년도 2025

본부는 어떤 회사인가 — 푸드케미

사업자등록
2020년 3월6년째 · 개인사업자 · 중소기업
이 브랜드 가맹사업 시작
2020년 5월6년째 · 본부가 적은 개시일
이 본부의 브랜드
1개2025년 정보공개서 등록 기준
본부 매출 (2024년)
20억 ~ 23억원회사 전체 · 범위로 공개
영업이익 (2024년)
2억 7,000만 ~ 3억 1,000만원매출의 약 13%
자본 (2024년 말)
−7,600만 ~ −8,400만원자본잠식 — 부채가 자산보다 많음
계약기간
2년연장하면 1년씩
회계 해매출영업이익당기순이익자본
202420억 ~ 23억원2억 7,000만 ~ 3억 1,000만원2억 7,000만 ~ 3억 1,000만원−7,600만 ~ −8,400만원
202312억 ~ 14억원7,600만 ~ 8,400만원7,000만 ~ 7,800만원−4,200만 ~ −4,700만원
20225억 6,000만 ~ 6억 3,000만원900만 ~ 1,100만원900만 ~ 1,100만원2,300만 ~ 2,600만원
20212억 2,000만 ~ 2억 5,000만원−340만 ~ −380만원−290만 ~ −320만원2,700만 ~ 3,100만원

공정위는 본부 재무를 범위로만 공개합니다(실제 값의 ±5% 안). 회사 전체의 숫자라 브랜드가 여럿이면 이 브랜드만의 실적이 아닙니다. 가맹점 평균 영업기간은 본부가 적은 값이며 이 사이트의 「버틴 비율」과 재는 방법이 다릅니다. 사업자등록일은 지금 법인 기준이어서, 개인사업자에서 법인으로 바꿨다면 실제 업력은 더 깁니다.

최근 3년 법 위반 사실 — 2025년 기준 정보공개서에 본부가 적은 건수

공정위 시정조치 0건민사소송 패소 · 화해 0건

가맹본부가 공정거래위원회에 등록한 정보공개서에 직접 적은 내용입니다(가맹본부와 그 임원 · 정보공개일 기준 최근 3년). 이후 이의신청이나 소송으로 결과가 달라졌을 수 있고, 본부가 적지 않은 사실은 여기에 나오지 않습니다. 건수가 있다고 해서 지금도 문제가 있다는 뜻은 아니며, 0건이 앞으로를 보장하지도 않습니다. 내용은 공정위 정보공개서 열람과 공정위 의결서 검색에서 직접 확인하세요. 사실과 다르면 문의로 알려 주세요 — 원자료를 다시 확인해 고칩니다.

정보공개서 2025년 공개본

계약 조건과 가맹본부

로열티
원문 확인공개서 표에서 금액을 읽지 못했습니다
가맹점 평균 영업기간
1년 5개월2024년 · 가맹점 32곳 평균
본부(회사 전체) 매출 (2024년)
21억 9,024만원영업이익 2억 9,159만원 · 순이익 2억 9,159만원

가맹본부가 공정위에 등록한 정보공개서에서 뽑은 값입니다. 공정위가 OpenAPI 로 공개본을 주는 브랜드(약 2,500개)만 보여 줍니다 — 기준은 공개되어 있지 않습니다. 표에서 읽지 못한 항목은 빼 두었습니다. 계약 전에는 가맹사업거래 사이트에서 원문을 꼭 확인하세요. 평균 영업기간은 공개서에 적힌 그대로이며 이 사이트의 「버틴 비율」과 재는 방법이 다릅니다.

독립 창업과 나란히

동네 가게는 얼마나 닫나

돈카춘 — 한 해에 닫은 비율
17.9%2025년 · 모든 연차의 가맹점
일식 — 새로 연 가게가 1년 안에 닫은 비율
5.6%3년 안에 26.3% · 인허가 20,832곳

두 숫자는 재는 것이 다릅니다. 왼쪽은 그해 영업한 모든 가맹점 가운데 닫은 비율, 오른쪽은 2014년 이후 문을 연 가게가 첫 1년 · 3년 안에 닫은 비율입니다(가맹점도 섞여 있습니다). 크기를 가늠하는 데만 쓰세요.