일식

토리아에즈 — 폐점률 · 창업비용 · 평균매출

주요 상품 닭꼬치 등 — 가맹본부가 정보공개서에 적은 내용

가맹본부 (주)병아리날다 · 공정위 가맹사업 통계 2025년

일식 브랜드 토리아에즈의 주요 상품은 「닭꼬치 등」입니다(가맹본부 정보공개서). 토리아에즈의 2025년 가맹점은 45곳입니다. 그해 계약종료·해지로 1곳이 문을 닫아 폐점률 2.2%(같은 업종 16.6%)입니다. 창업비용은 합계 6,160만원, 가맹점 평균매출은 연 2억 7,928만원입니다.

폐점률 (2025년)
2.2%일식 업종 16.6%
가맹점
45곳그해 신규 9곳
창업비용
6,160만원업종 중앙값 8,466만원
2025년

숫자로 보는 토리아에즈

양도율
4.3%명의변경 2곳 · 업종 3.6%
신규개점률
24.3%새로 연 9곳 ÷ 전년 말 가맹점
1년 순증감
+8곳3년 전보다 +4400%
연 매출 대비 창업비용
22%업종 중앙값 25%
평당 연 매출
1,958만원업종 중앙값 1,636만원
평균 매장 크기
약 14평47㎡ · 평균매출 ÷ 평당 매출

양도율 = 그해 명의변경(가게를 다른 사람에게 넘김) ÷ 그해 영업한 가맹점. 양도는 폐점이 아닙니다 — 권리금을 받고 넘길 만큼 됐다는 뜻일 수 있습니다. 「연 매출 대비 창업비용」과 「평당 연 매출」은 매출 기준입니다. 공정위 자료에는 이익이 없어 투자 수익률은 계산하지 않습니다.

일식 · 2025년

업종 안에서 몇 위

평균매출 높은 순
80위/ 136개2억 7,928만원
평당 매출 높은 순
41위/ 136개1,958만원
창업비용 적은 순
41위/ 142개6,160만원
가맹점 많은 순
22위/ 142개45곳

같은 업종 가맹점 10곳 이상 브랜드 가운데 순위입니다(그 값을 공개한 브랜드끼리). 폐점률 순위는 가맹점 30곳 이상 브랜드끼리 실제 비율로 줄 세웠습니다. 잣대 이름을 누르면 전체 순위가 나옵니다.

2017~2025

해마다 가맹점과 폐점

연도가맹점신규종료해지양도폐점률평균매출(연)
2022100000.0% 0.0% 공개 안 함
202324230000.0% 0.0% 4억 5,132만원
202437185024.8% 11.9% 3억 5,154만원
20254590124.3% 2.2% 2억 7,928만원

종료 = 계약 기간이 끝나 닫음 · 해지 = 계약을 중간에 끊음 · 양도 = 명의변경, 다른 사람에게 넘김(폐점 아님 · 아래 숫자는 양도율). 폐점률 = (종료 + 해지) ÷ (연말 가맹점 + 종료 + 해지).

상가정보 · 2025년 12월

어느 동네에 많나 — 38곳 · 37개 동

시도별

서울18곳
경기9곳
강원2곳
대구2곳
대전2곳
경북1곳
광주·전남1곳
세종1곳
전북1곳
충북1곳

지점이 많은 동네

망월동경기 하남시2곳
교동강원 속초시1곳
후평동강원 춘천시1곳
성남동경기 성남시 중원구1곳
별내동경기 남양주시1곳
일직동경기 광명시1곳
양평읍경기 양평군1곳
부발읍경기 이천시1곳
중리동경기 이천시1곳
의정부동경기 의정부시1곳

소상공인시장진흥공단 상가(상권)정보의 상호명으로 찾은 지점입니다 (공정위 가맹점 45곳과 견줘 0.6~1.4배로 맞는 브랜드만). 상호를 다르게 등록한 가게는 빠질 수 있고 직영점도 들어갑니다.

창업비용

처음 드는 돈 (본부에 내는 것)

항목토리아에즈업종 중앙값
가맹비550만원1,000만원
교육비550만원550만원
보증금—300만원
기타 (인테리어 등)5,060만원6,666만원
합계6,160만원8,466만원

정보공개서에 적힌 금액입니다. 점포 보증금 · 월세 · 권리금은 들어 있지 않습니다 — 창업 계산기에서 동네별로 볼 수 있습니다.

일식

가맹점 수가 비슷한 브랜드

브랜드폐점률가맹점
규카츠정 0.0%41
토리아에즈 2.2%45
참다랑어 막주는 집 15.4%44
어부김호권의청년어부 21.2%41
고씨네 28.8%47
동명 카츠 29.0%44
이라이타코야끼 31.0%49
라멘선생 34.9%41
타코아찌 타코야끼전문점 41.0%46

폐점률 낮은 순 (같으면 가맹점 많은 순). 막대는 50%를 끝으로 그렸습니다.

가맹본부 · 기준년도 2026

본부는 어떤 회사인가 — (주)병아리날다

사업자등록
2016년 1월10년째 · 법인 · 중소기업
이 브랜드 가맹사업 시작
2019년 3월7년째 · 본부가 적은 개시일
이 본부의 브랜드
1개2026년 정보공개서 등록 기준
본부 매출 (2025년)
22억 ~ 25억원회사 전체 · 범위로 공개
영업이익 (2025년)
2억 5,000만 ~ 2억 9,000만원매출의 약 11%
자본 (2025년 말)
13억 ~ 15억원부채 17억 ~ 20억원
계약기간
2년연장하면 2년씩
가맹점 평균 영업기간
2년 8개월2025년 · 본부가 적은 값
회계 해매출영업이익당기순이익자본
202522억 ~ 25억원2억 5,000만 ~ 2억 9,000만원1억 6,000만 ~ 1억 8,000만원13억 ~ 15억원
202430억 ~ 34억원5억 9,000만 ~ 6억 6,000만원4억 4,000만 ~ 5억원12억 ~ 13억원
202317억 ~ 20억원5억 4,000만 ~ 6억원4억 5,000만 ~ 5억원7억 5,000만 ~ 8억 4,000만원
20227억 ~ 7억 7,000만원1억 ~ 1억 2,000만원1억 ~ 1억 2,000만원3억 ~ 3억 3,000만원

공정위는 본부 재무를 범위로만 공개합니다(실제 값의 ±5% 안). 회사 전체의 숫자라 브랜드가 여럿이면 이 브랜드만의 실적이 아닙니다. 가맹점 평균 영업기간은 본부가 적은 값이며 이 사이트의 「버틴 비율」과 재는 방법이 다릅니다. 사업자등록일은 지금 법인 기준이어서, 개인사업자에서 법인으로 바꿨다면 실제 업력은 더 깁니다.

최근 3년 법 위반 사실 — 2026년 기준 정보공개서에 본부가 적은 건수

공정위 시정조치 0건민사소송 패소 · 화해 0건형의 선고 0건

가맹본부가 공정거래위원회에 등록한 정보공개서에 직접 적은 내용입니다(가맹본부와 그 임원 · 정보공개일 기준 최근 3년). 이후 이의신청이나 소송으로 결과가 달라졌을 수 있고, 본부가 적지 않은 사실은 여기에 나오지 않습니다. 건수가 있다고 해서 지금도 문제가 있다는 뜻은 아니며, 0건이 앞으로를 보장하지도 않습니다. 내용은 공정위 정보공개서 열람과 공정위 의결서 검색에서 직접 확인하세요. 사실과 다르면 문의로 알려 주세요 — 원자료를 다시 확인해 고칩니다.

독립 창업과 나란히

동네 가게는 얼마나 닫나

토리아에즈 — 한 해에 닫은 비율
2.2%2025년 · 모든 연차의 가맹점
일식 — 새로 연 가게가 1년 안에 닫은 비율
5.6%3년 안에 26.3% · 인허가 20,832곳

두 숫자는 재는 것이 다릅니다. 왼쪽은 그해 영업한 모든 가맹점 가운데 닫은 비율, 오른쪽은 2014년 이후 문을 연 가게가 첫 1년 · 3년 안에 닫은 비율입니다(가맹점도 섞여 있습니다). 크기를 가늠하는 데만 쓰세요.

가맹본부

본부 상호가 바뀐 내력

2022년~ (주)토리아에즈2023년~ (주)병아리날다

공정위 자료에는 브랜드 번호가 없어, 같은 브랜드명이 이어진 해에 하나뿐이면 상호가 바뀌어도 같은 브랜드로 이었습니다.