한식
중구 한식 생존율 · 동네별 비교
부산 중구 전체 · 2014년 이후 문을 연 가게 기준
중구에서 2014년 이후 문을 연 한식 가게 열 곳 중 2곳은 3년 안에 넘기지도 못하고 닫았습니다. 동네별로는 3개 동에서 3년 표본이 30곳을 넘습니다.
가게 10곳으로 보면
3년 넘게 영업 8곳3년 안에 문 닫음 2곳
- 3년 생존율
- 80.5%부산 전체보다 3.4%p 높음
- 지금 영업 중
- 856곳최근 1년 새로 27곳
- 동네별 상세
- 3곳3년 표본 30곳 넘는 동
몇 년 버텼나
| 지역 | 1년 | 3년 | 5년 |
|---|---|---|---|
| 중구 | 94.1%370/ | 80.5%268/ | 73.5%194/ |
| 부산 | 95.0%13,390/ | 77.1%9,472/ | 65.1%6,527/ |
| 전국 | 93.2%252,473/ | 71.9%164,013/ | 58.9%107,958/ |
N년 생존율 = N년 전까지 문을 연 가게 중 N년 넘게 영업한 비율 (지금 영업 중인 가게도 분모에 들어갑니다). 인허가 기준 · 2014년 이후 문을 연 가게 · 양도된 가게는 폐업으로 세지 않습니다 · 같은 자리에서 같은 상호로 이어진 영업은 한 가게로 봅니다.
얼마나 오래 하나
- 둘 중 하나가 닫기까지
- 12년 넘게12년이 지나도 절반 넘게 영업 중
- 닫은 가게만 평균 내면
- 3.6년닫은 124곳의 영업기간 — 짧게 나옵니다
지금 영업 중인 856곳은 몇 년째인가
- 1년 미만 3%
- 1~3년 7%
- 3~5년 6%
- 5~10년 10%
- 10년 이상 74%
「둘 중 하나가 닫기까지」는 2014년 이후 문을 연 420곳으로 센 생존분석 중앙값입니다 — 아직 영업 중인 가게도 「지금까지 버틴 기간」으로 넣습니다. 닫은 가게만 평균 내면 오래 버티는 가게가 빠져 짧게 나옵니다. 양도된 가게는 폐업으로 세지 않습니다.
동네별로 보면
3년 표본이 30곳 넘는 동 · 3년 생존율 높은 순. 동 이름을 누르면 그 동의 한식 상세로 갑니다.
| 동 | 3년 생존 | 1층 ㎡당 | 영업 중 |
|---|---|---|---|
| 부평동2가 | 89.2% 33/37 | 54,660원실측 | 102 |
| 남포동6가 | 88.9% 32/36 | 54,660원실측 | 59 |
| 중앙동4가 | 87.9% 29/33 | 30,450원추정 | 100 |
표본 10~29곳 — 오차가 커서 참고만
| 부평동3가 | 91.7% 11/12 표본 적음 | 54,660원실측 | 45 |
| 보수동1가 | 91.7% 11/12 표본 적음 | 25,830원추정 | 17 |
| 남포동4가 | 81.8% 9/11 표본 적음 | 54,660원실측 | 26 |
| 부평동4가 | 76.5% 13/17 표본 적음 | 54,660원실측 | 23 |
| 부평동1가 | 76.2% 16/21 표본 적음 | 54,660원실측 | 56 |
| 대청동2가 | 72.7% 8/11 표본 적음 | 54,660원실측 | 16 |
| 영주동 | 70.0% 14/20 표본 적음 | 21,060원추정 | 36 |
| 대청동4가 | 50.0% 7/14 표본 적음 | 20,780원추정 | 8 |
3년 표본 10곳 미만인 동 30곳 지금 영업 중 368곳 — 남포동5가(52) · 남포동2가(34) · 중앙동2가(23) · 중앙동3가(21) · 보수동2가(17) · 보수동3가(17) · 동광동5가(16) · 신창동1가(15) · 동광동1가(13) · 동광동3가(13) 외 20곳
시군구 단위 임대료 자료는 없습니다. 동마다 실측·추정 여부를 표시했습니다.
해마다 몇 곳이 열었나
가로축 = 개업 연도 · 막대 = 그해 문을 연 한식 가게 수 · 아래 숫자 = 그해 연 가게의 3년 생존율
「–」 3년이 아직 안 된 해 · 「적음」 그해 3년 표본이 10곳 미만이라 비율을 적지 않은 해.
새로 연 곳과 닫은 곳
2025년 31곳이 새로 열고 31곳이 닫아, 한 해 0곳 늘었습니다.
새로 연 곳닫은 곳 (폐업 · 말소)아래 숫자 = 그해 늘어난(+) · 줄어든(−) 수
인허가 기준 · 정제 규칙을 건 뒤 · 다른 사람에게 넘긴 가게(승계)는 닫은 것으로 세지 않습니다. 2026년은 2026.10.11까지입니다.
크기별 3년 생존율
40평 이상 가게가 3년을 버틴 비율(83.8%)이 10~20평(76.3%)보다 7.5%p 높았습니다.
인허가 면적(영업장) 기준 · 2014년 이후 문을 연 가게. 1평 = 3.3㎡.
어느 달에 많이 여나
6월에 가장 많이 열고(26곳) 8월에 가장 적게 열었습니다 (2019~2025년 합).
2019~2025년에 문을 연 가게를 달마다 더했습니다.
부산의 다른 시군구와 비교
부산에서 한식 3년 표본이 30곳 넘는 시군구 · 3년 생존율 높은 순
| 시군구 | 3년 생존 | 영업 중 |
|---|---|---|
| 사하구 | 83.1% 540/650 | 1,224 |
| 영도구 | 81.0% 235/290 | 574 |
| 서구 | 80.7% 234/290 | 449 |
| 중구 | 80.5% 268/333 | 856 |
| 사상구 | 80.0% 640/800 | 1,311 |
| 북구 | 79.7% 513/644 | 959 |
| 동래구 | 78.4% 716/913 | 1,321 |
| 동구 | 78.3% 246/314 | 617 |
| 부산진구 | 78.2% 1,062/1,358 | 2,047 |
| 금정구 | 77.3% 636/823 | 1,349 |
| 남구 | 76.1% 616/809 | 1,119 |
| 수영구 | 75.8% 551/727 | 958 |
| 연제구 | 75.4% 591/784 | 1,097 |
| 해운대구 | 74.1% 1,135/1,532 | 1,484 |
| 강서구 | 73.8% 817/1,107 | 1,113 |
| 기장군 | 73.7% 672/912 | 838 |
중구의 다른 업종
중구 전체로 3년 표본이 30곳 넘는 업종 · 3년 생존율 높은 순
| 업종 | 3년 생존 | 영업 중 |
|---|---|---|
| 유흥주점참고 | 98.1% 53/54 | 248 |
| 숙박업참고 | 93.9% 62/66 | 194 |
| 고깃집 | 87.0% 40/46 | 96 |
| 미용실 | 86.8% 99/114 | 221 |
| 일식 | 86.4% 38/44 | 78 |
| 편의점 | 85.7% 30/35 | 35 |
| 경양식 | 83.3% 105/126 | 214 |
| 네일숍 | 80.5% 66/82 | 63 |
| 호프·통닭(치킨집) | 76.1% 70/92 | 111 |
| 분식 | 72.6% 53/73 | 137 |
| 카페 | 71.3% 214/300 | 202 |
| 피부관리실 | 69.7% 62/89 | 70 |
| 반찬가게·떡집 | 69.5% 114/164 | 168 |
| 빵집 | 61.7% 29/47 | 41 |
| 오락실·인형뽑기 | 24.8% 31/125 | 27 |
| PC방참고 | 20.3% 12/59 | 4 |
표본 10~29곳 — 오차가 커서 참고만
| 중식 | 100.0% 19/19 표본 적음 | 53 |
| 노래방참고 | 100.0% 12/12 표본 적음 | 19 |
| 헬스장참고 | 94.7% 18/19 표본 적음 | 27 |
| 단란주점참고 | 91.7% 11/12 표본 적음 | 155 |
| 횟집 | 88.9% 24/27 표본 적음 | 141 |
| 당구장참고 | 83.3% 15/18 표본 적음 | 31 |
| 소주방·주점 | 80.8% 21/26 표본 적음 | 28 |
| 도시민박 | 70.6% 12/17 표본 적음 | 58 |
| 이발소 | 61.1% 11/18 표본 적음 | 33 |
| 메이크업 | 55.2% 16/29 표본 적음 | 26 |
| 패스트푸드 | 52.6% 10/19 표본 적음 | 16 |
| 정육점 | 38.9% 7/18 표본 적음 | 40 |
3년 표본 10곳 미만 — 생존율을 적지 않은 업종 다방(영업 중 30곳) · 세탁소(영업 중 28곳) · 뷔페(영업 중 13곳) · 골프연습장(영업 중 10곳) · 푸드트럭(영업 중 9곳) · 인쇄소(영업 중 7곳) · 김밥·도시락(영업 중 6곳) · 외국음식(영업 중 6곳) · 태권도장(영업 중 5곳) · 애견미용(영업 중 4곳) 외 3개 업종