서산시 고깃집 생존율 · 동네별 비교

N년 생존율 = N년 전까지 문을 연 가게 중 N년 넘게 영업한 비율 (지금 영업 중인 가게도 분모에 들어갑니다). 인허가 기준 · 2014년 이후 문을 연 가게 · 양도된 가게는 폐업으로 세지 않습니다 · 같은 자리에서 같은 상호로 이어진 영업은 한 가게로 봅니다.

둘 중 하나가 닫기까지

9.3년문을 연 고깃집 절반이 넘기지 못하고 닫은 때

닫은 가게만 평균 내면

3.9년닫은 74곳의 영업기간 — 짧게 나옵니다

지금 영업 중인 239곳은 몇 년째인가

• 1년 미만 3%
• 1~3년 5%
• 3~5년 6%
• 5~10년 23%
• 10년 이상 62%

「둘 중 하나가 닫기까지」는 2014년 이후 문을 연 182곳으로 센 생존분석 중앙값입니다 — 아직 영업 중인 가게도 「지금까지 버틴 기간」으로 넣습니다. 닫은 가게만 평균 내면 오래 버티는 가게가 빠져 짧게 나옵니다. 양도된 가게는 폐업으로 세지 않습니다.

3년 표본이 30곳 넘는 동 · 3년 생존율 높은 순. 동 이름을 누르면 그 동의 고깃집 상세로 갑니다.

표본 10~29곳 — 오차가 커서 참고만

3년 표본 10곳 미만인 동 13곳 지금 영업 중 65곳 — 운산면(15) · 석림동(10) · 석남동(8) · 팔봉면(8) · 인지면(7) · 음암면(4) · 부석면(3) · 수석동(3) · 지곡면(3) · 갈산동(1) 외 3곳

시군구 단위 임대료 자료는 없습니다. 동마다 실측·추정 여부를 표시했습니다.

가로축 = 개업 연도 · 막대 = 그해 문을 연 고깃집 수 · 아래 숫자 = 그해 연 가게의 3년 생존율

「–」 3년이 아직 안 된 해 · 「적음」 그해 3년 표본이 10곳 미만이라 비율을 적지 않은 해.

2024년부터 문 닫은 고깃집이 새로 연 고깃집보다 많아졌습니다 — 2025년 6곳 열고 22곳 닫음.

새로 연 곳닫은 곳 (폐업 · 말소)아래 숫자 = 그해 늘어난(+) · 줄어든(−) 수

인허가 기준 · 정제 규칙을 건 뒤 · 다른 사람에게 넘긴 가게(승계)는 닫은 것으로 세지 않습니다. 2026년은 2026.10.11까지입니다.

충남에서 고깃집 3년 표본이 30곳 넘는 시군구 · 3년 생존율 높은 순

서산시 전체로 3년 표본이 30곳 넘는 업종 · 3년 생존율 높은 순

표본 10~29곳 — 오차가 커서 참고만

3년 표본 10곳 미만 — 생존율을 적지 않은 업종 탕류(영업 중 13곳) · 푸드트럭(영업 중 8곳) · 도시민박(영업 중 1곳)