중식 프랜차이즈 — 폐점률 · 창업비용 비교

브랜드가 얼마나 몰려 있나

2025년 중식 가맹점 4,173곳 가운데 가맹점이 가장 많은 브랜드는 탕화쿵푸마라탕(492곳 · 12%)이고, 위 세 브랜드를 합치면 24%입니다. 여러 브랜드가 나눠 가진 업종입니다 — 큰 브랜드 몇 곳만 봐서는 업종 전체를 알 수 없습니다.

얼마나 닫나

2025년에 영업한 중식 가맹점 100곳 가운데 15.3곳이 계약종료 · 해지로 문을 닫았습니다. 2022년(11.0%)과 견주면 4.3%p 높아졌습니다. 주인만 바뀐 명의변경(양도)은 5.5%로, 닫은 곳이 넘긴 곳보다 많았습니다. 명의변경은 폐점으로 세지 않습니다.

브랜드에 따라

가맹점 30곳 넘는 32개 브랜드의 폐점률은 가장 낮은 0.0%에서 가장 높은 36.7%까지 벌어지고, 가운데 절반은 5.6~23.2% 사이에 있습니다. 같은 업종 안에서도 브랜드에 따라 차이가 큽니다. 한 해의 숫자이므로 브랜드 페이지에서 여러 해의 흐름을 함께 보세요.

처음 드는 돈

가맹본부가 정보공개서에 적은 창업비용(가맹비 · 교육비 · 보증금 · 인테리어 등)은 가운데값이 7,932만원이고, 브랜드에 따라 1,050만원에서 2억 9,760만원까지입니다. 창업비용은 가맹점 연 평균매출의 21%쯤입니다(가운데값). 점포 보증금 · 월세 · 권리금은 이 금액에 들어 있지 않습니다.

얼마나 파나

가맹점 연 평균매출의 가운데값은 3억 9,674만원입니다(한 달 3,306만원). 평균 매장 크기는 26평쯤입니다. 매출은 점주가 손에 쥐는 돈이 아닙니다 — 재료비 · 본부에 내는 돈 · 월세 · 인건비를 빼야 합니다. 공정위 자료에는 이익이 없어 수익은 계산하지 않았습니다.

이 페이지의 표에 있는 공정거래위원회 가맹사업 통계(2025년)를 문장으로 푼 것입니다. 브랜드를 평가한 것이 아니며, 계약 전에는 브랜드의 정보공개서를 직접 확인하세요. 본전 매출은 손익분기 계산기에서 셈할 수 있습니다.

양도율

5.5%명의변경 269곳 · 그해 영업한 가맹점 대비

연 매출 대비 창업비용

21%브랜드 중앙값

평당 연 매출

1,518만원브랜드 중앙값 · 3.3㎡당

평균 매장 크기

약 26평브랜드 중앙값

양도(명의변경)는 폐점이 아닙니다. 「연 매출 대비 창업비용」 · 「평당 연 매출」은 매출 기준입니다 — 공정위 자료에는 이익이 없어 투자 수익률은 계산하지 않습니다.

아래 표들은 상위 20개만 싣습니다. 잣대마다 그 값을 공개한 브랜드 전부를 줄 세운 순위는 위 링크에 있습니다. 전체 · 다른 업종 순위

중식 가맹점 — 한 해에 닫은 비율

15.3%공정위 · 2025년 · 모든 연차의 가맹점

중식 — 새로 연 가게가 1년 안에 닫은 비율

5.5%3년 안에 22.5% · 인허가 18,841곳

두 숫자는 재는 것이 다릅니다. 가맹점 폐점률은 그해 영업한 모든 가맹점(오래된 곳 포함) 가운데 닫은 비율이고, 오른쪽은 2014년 이후 문을 연 가게가 첫 1년 · 3년 안에 닫은 비율입니다(가맹점도 섞여 있습니다). 어느 쪽이 낫다고 단정하지 말고 크기를 가늠하는 데만 쓰세요.

평균매출은 가맹본부가 공개한 가맹점 연 평균매출입니다. 공개하지 않은 브랜드는 「공개 안 함」으로 둡니다.

가맹점 평균 영업기간

1년 11개월브랜드 중앙값

로열티를 받지 않는 브랜드

12%로열티를 적은 8개 중

본부가 영업적자

27%재무를 적은 15개 중

최근 3년 법 위반 기록

0%시정조치 · 민사 · 형 · 13개 중

가맹본부가 공정위에 등록한 정보공개서(공개본) 값입니다 — 공개본이 오는 브랜드만 있어 업종의 모든 브랜드가 아닙니다. 평균 영업기간이 긴 순. 광고 · 판촉비와 본부 재무는 회사 전체 값입니다 — 브랜드가 여럿인 본부는 다른 브랜드 · 사업이 함께 들어 있어, 가맹점 1곳당 광고비는 그 본부 모든 브랜드의 가맹점 수로 나눴습니다. 법 위반은 최근 3년 공정위 시정조치 · 민사소송(화해 포함) · 형 선고 중 하나라도 적혀 있으면 「있음」입니다 — 내용은 브랜드 페이지와 원문에서 확인하세요.

가맹본부 · 브랜드 · 직영점은 공정위 업종 개황 통계 값입니다(브랜드에는 가맹점이 아직 없는 곳도 들어갑니다). 가맹점 · 신규개점 · 폐점 · 양도는 그 업종의 모든 브랜드(가맹점 10곳 미만 포함)를 더한 값입니다. 2021년에 본부 · 브랜드 수가 크게 늘어난 것은 공정위 집계 범위가 넓어진 영향이 큽니다.

시도마다 중식 가맹점 한 곳의 연 평균매출입니다. 막대에 마우스를 올리면 평당 매출이 나옵니다.

공정위 가맹사업 통계의 시도별 가맹점 평균매출(그 업종 모든 브랜드)입니다. 오른쪽 %는 시도 중앙값과 견준 것입니다. 매장이 큰 곳이 많은 시도는 평균매출이 높게 나오니 평당 매출과 같이 보세요. 매출이지 이익이 아닙니다 — 임대료가 비싼 곳은 매출이 높아도 남는 것이 적을 수 있습니다.

가맹비

550만원

교육비

330만원

보증금

200만원

기타 (인테리어 등)

6,810만원

합계

7,932만원

가맹점 평균매출 (연)

3억 9,674만원브랜드 중앙값 · 공개한 곳만

항목마다 따로 낸 중앙값이라 더해도 합계 중앙값과 맞지 않을 수 있습니다. 점포 임대료(보증금 · 월세 · 권리금)는 들어 있지 않습니다 — 창업 계산기에서 동네별로 볼 수 있습니다.

• 1989마라탕씨와이씨(CYC)푸드 · 가맹점 14곳 · 폐점률 36.4%
• 1키로탕수육더제이푸드 · 가맹점 124곳 · 폐점률 24.8%
• 고불짬뽕(주)케이에프피 · 가맹점 14곳 · 폐점률 12.5%
• 교동짬뽕(주)명가푸드시스템 · 가맹점 19곳 · 폐점률 20.8%
• 교동짬뽕1986(주)1986코리아 · 가맹점 14곳 · 폐점률 12.5%
• 구들 마라탕(주)구들 · 가맹점 18곳 · 폐점률 35.7%
• 달토끼짬뽕(주)우성에프앤비 · 가맹점 14곳 · 폐점률 0.0%
• 도야짬뽕(주)도야에프앤비 · 가맹점 80곳 · 폐점률 5.9%
• 라돌이마라탕라돌이에프앤비 · 가맹점 14곳 · 폐점률 0.0%
• 라사천마라탕알엠에프앤비 · 가맹점 57곳 · 폐점률 32.1%
• 라와㈜라와에프앤씨 · 가맹점 34곳 · 폐점률 15.0%
• 라운지목화에이치제이피플(주) · 가맹점 21곳 · 폐점률 27.6%
• 라쿵푸마라탕(주)멋진인생에프앤비(FNB) · 가맹점 101곳 · 폐점률 0.0%
• 라홍방 마라탕(주)라홍에프앤비 · 가맹점 129곳 · 폐점률 6.5%
• 라화공방라화공방사업본부 · 가맹점 28곳 · 폐점률 9.7%
• 라화쿵부회풍식품(주) · 가맹점 96곳 · 폐점률 23.2%
• 리얼제주텐미탕수육쉐프의연구소 · 가맹점 16곳 · 폐점률 54.3%
• 리춘시장(주)더본코리아 · 가맹점 13곳 · 폐점률 35.0%
• 마라공방에이치와이코리아(주) · 가맹점 92곳 · 폐점률 7.1%
• 마라루마라루 · 가맹점 14곳 · 폐점률 30.0%
• 마라섬(주)테르에프앤비 · 가맹점 16곳 · 폐점률 0.0%
• 마라순코우마라순코우 · 가맹점 47곳 · 폐점률 9.6%
• 마라홀릭(주)우리이길 · 가맹점 33곳 · 폐점률 32.7%
• 마차이짬뽕(주)세모담에프앤비 · 가맹점 10곳 · 폐점률 9.1%
• 명객양꼬치명객 · 가맹점 10곳 · 폐점률 28.6%
• 몬스터탕수육피에스피에프앤디㈜ · 가맹점 58곳 · 폐점률 15.9%
• 미미관마라탕(주)아침빛바다 · 가맹점 40곳 · 폐점률 11.1%
• 보배반점(주)보배에프앤비 · 가맹점 198곳 · 폐점률 3.4%
• 뽕사부(주)뽕사부컴퍼니 · 가맹점 13곳 · 폐점률 7.1%
• 상상짬뽕(주)상상에프앤비 · 가맹점 22곳 · 폐점률 15.4%
• 샤오당쟈(주)홍임 · 가맹점 15곳 · 폐점률 6.2%
• 샤오바오우육면(주)미래글로벌코리아 · 가맹점 22곳 · 폐점률 46.3%
• 샹츠마라(주)엑스씨글로벌홀딩스 · 가맹점 35곳 · 폐점률 2.8%
• 소림마라(주)지씨컴퍼니글로벌 · 가맹점 137곳 · 폐점률 27.9%
• 손오공마라탕(주)손오공마라탕 · 가맹점 11곳 · 폐점률 15.4%
• 쉐프의 생 안심탕수육(주)상진유통 · 가맹점 49곳 · 폐점률 24.6%
• 신룽푸마라탕(주)지앤지유니버스 · 가맹점 37곳 · 폐점률 19.6%
• 신마라마라소스 · 가맹점 13곳 · 폐점률 23.5%
• 신마라명가(주)신마라명가 · 가맹점 14곳 · 폐점률 6.7%
• 쌍팔반점(주)돌우물 · 가맹점 13곳 · 폐점률 38.1%
• 쑈진즈마라탕쑈진즈푸드 · 가맹점 16곳 · 폐점률 15.8%
• 야미마라탕(주)야미푸드 · 가맹점 41곳 · 폐점률 21.2%
• 양도둑㈜준성에프앤비 · 가맹점 19곳 · 폐점률 13.6%
• 역대짬뽕쥬뗌에프엔비 · 가맹점 10곳 · 폐점률 23.1%
• 오한수우육면가(주)오한수 · 가맹점 50곳 · 폐점률 15.3%
• 요하마라21(주)마녀부엌 · 가맹점 34곳 · 폐점률 0.0%
• 웍스터(WOKSTER)(주)플레이트원 · 가맹점 14곳 · 폐점률 0.0%
• 이가네양꼬치이가네양꼬치 · 가맹점 34곳 · 폐점률 5.6%
• 이런이궈이런이궈 · 가맹점 12곳 · 폐점률 7.7%
• 이비가짬뽕(주)이비가푸드 · 가맹점 132곳 · 폐점률 8.3%
• 일일향(주)에이치에스푸드컴퍼니 · 가맹점 16곳 · 폐점률 15.8%
• 짬뽕10101(주)고구려푸드 · 가맹점 29곳 · 폐점률 21.6%
• 짬뽕관(주)짬뽕관 · 가맹점 62곳 · 폐점률 4.6%
• 짬뽕지존투맨홀딩스(주) · 가맹점 89곳 · 폐점률 7.3%
• 짬뽕타임(주)다온에프엔비 · 가맹점 14곳 · 폐점률 6.7%
• 짬스형퓨전짬뽕(주)제이에스정성푸드 · 가맹점 17곳 · 폐점률 48.5%
• 찐하오 마라탕(주)에스와이제이컴퍼니 · 가맹점 60곳 · 폐점률 9.1%
• 차알(Cha’R)차알(주) · 가맹점 13곳 · 폐점률 18.8%
• 착한쭝식서가김푸드FC · 가맹점 12곳 · 폐점률 40.0%
• 천라쿵푸마라탕천라쿵푸가맹본부 · 가맹점 22곳 · 폐점률 8.3%
• 춘리마라탕(주)씨엘케이에프앤비 · 가맹점 202곳 · 폐점률 3.8%
• 취향마라(주)취향에프앤비 · 가맹점 26곳 · 폐점률 18.8%
• 탕수육주는육군짬뽕(주)위고컴퍼니 · 가맹점 23곳 · 폐점률 36.1%
• 탕참탕수육참잘하는집(주)위캔두잇 · 가맹점 164곳 · 폐점률 36.7%
• 탕화쿵푸마라탕한국탕화쿵푸(주) · 가맹점 492곳 · 폐점률 2.0%
• 피슈 마라홍탕(주)피슈애프앤씨 · 가맹점 28곳 · 폐점률 34.9%
• 향리원 마라탕신화F&B · 가맹점 33곳 · 폐점률 19.5%
• 호야짬뽕1650바른창업연구소 · 가맹점 14곳 · 폐점률 30.0%
• 홍짜장(주)한밭에프앤지 · 가맹점 58곳 · 폐점률 21.6%
• 홍콩반점0410(주)더본코리아 · 가맹점 293곳 · 폐점률 2.3%
• 홍탕(주)홍탕 · 가맹점 54곳 · 폐점률 23.9%

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