부뚜막김치찜 — 폐점률 · 창업비용 · 평균매출
주요 상품 김치찜 — 가맹본부가 정보공개서에 적은 내용
가맹본부 동행푸드 · 공정위 가맹사업 통계 2025년
한식 브랜드 부뚜막김치찜의 주요 상품은 「김치찜」입니다(가맹본부 정보공개서). 부뚜막김치찜의 2025년 가맹점은 58곳입니다. 그해 계약종료·해지로 32곳이 문을 닫아 폐점률 35.6%(같은 업종 17.4%)입니다. 창업비용은 합계 2,565만원, 가맹점 평균매출은 연 6,246만원입니다.
- 폐점률 (2025년)
- 35.6%한식 업종 17.4%
- 가맹점
- 58곳그해 신규 14곳
- 창업비용
- 2,565만원업종 중앙값 7,905만원
숫자로 보는 부뚜막김치찜
- 양도율
- 5.6%명의변경 5곳 · 업종 3.8%
- 신규개점률
- 18.4%새로 연 14곳 ÷ 전년 말 가맹점
- 1년 순증감
- -18곳3년 전 자료 없음
- 연 매출 대비 창업비용
- 41%업종 중앙값 24%
- 평당 연 매출
- 347만원업종 중앙값 1,176만원
- 평균 매장 크기
- 약 18평60㎡ · 평균매출 ÷ 평당 매출
양도율 = 그해 명의변경(가게를 다른 사람에게 넘김) ÷ 그해 영업한 가맹점. 양도는 폐점이 아닙니다 — 권리금을 받고 넘길 만큼 됐다는 뜻일 수 있습니다. 「연 매출 대비 창업비용」과 「평당 연 매출」은 매출 기준입니다. 공정위 자료에는 이익이 없어 투자 수익률은 계산하지 않습니다.
업종 안에서 몇 위
- 폐점률 낮은 순
- 205위/ 221개35.6%
- 폐점률 높은 순
- 17위/ 221개35.6%
- 평균매출 높은 순
- 705위/ 778개6,246만원
- 평당 매출 높은 순
- 691위/ 768개347만원
- 창업비용 적은 순
- 77위/ 868개2,565만원
- 매출 대비 창업비용 낮은 순
- 595위/ 778개41%
- 가맹점 많은 순
- 180위/ 868개58곳
같은 업종 가맹점 10곳 이상 브랜드 가운데 순위입니다(그 값을 공개한 브랜드끼리). 폐점률 순위는 가맹점 30곳 이상 브랜드끼리 실제 비율로 줄 세웠습니다. 잣대 이름을 누르면 전체 순위가 나옵니다.
해마다 가맹점과 폐점
| 연도 | 가맹점 | 신규 | 종료 | 해지 | 양도 | 폐점률 | 평균매출(연) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 공개 안 함 | |
| 2022 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 공개 안 함 | |
| 2023 | 67 | 67 | 0 | 0 | 69.0% | 0.0% | 공개 안 함 |
| 2024 | 76 | 23 | 14 | 0 | 33.3% | 15.6% | 공개 안 함 |
| 2025 | 58 | 14 | 20 | 12 | 55.6% | 35.6% | 6,246만원 |
종료 = 계약 기간이 끝나 닫음 · 해지 = 계약을 중간에 끊음 · 양도 = 명의변경, 다른 사람에게 넘김(폐점 아님 · 아래 숫자는 양도율). 폐점률 = (종료 + 해지) ÷ (연말 가맹점 + 종료 + 해지).
처음 드는 돈 (본부에 내는 것)
| 항목 | 부뚜막김치찜 | 업종 중앙값 |
|---|---|---|
| 가맹비 | 220만원 | 550만원 |
| 교육비 | 330만원 | 330만원 |
| 보증금 | 200만원 | 300만원 |
| 기타 (인테리어 등) | 1,815만원 | 6,600만원 |
| 합계 | 2,565만원 | 7,905만원 |
정보공개서에 적힌 금액입니다. 점포 보증금 · 월세 · 권리금은 들어 있지 않습니다 — 창업 계산기에서 동네별로 볼 수 있습니다.
가맹점 수가 비슷한 브랜드
| 브랜드 | 폐점률 | 가맹점 |
|---|---|---|
| 메가혼밥 | 0.0% | 58 |
| 본가왕뼈 감자탕 | 1.7% | 58 |
| 153구포국수 | 3.3% | 58 |
| 금화왕돈까스 | 9.4% | 58 |
| 가마솥순대국밥 | 10.8% | 58 |
| 배부장찌개 | 13.4% | 58 |
| 모두의죽 | 27.5% | 58 |
| 부뚜막김치찜 | 35.6% | 58 |
| 식사준비 | 37.0% | 58 |
폐점률 낮은 순 (같으면 가맹점 많은 순). 막대는 50%를 끝으로 그렸습니다.
본부는 어떤 회사인가 — (주)동행푸드
- 사업자등록
- 2018년 5월8년째 · 법인 · 중소기업
- 이 브랜드 가맹사업 시작
- 2022년 1월4년째 · 본부가 적은 개시일
- 이 본부의 브랜드
- 2개2026년 정보공개서 등록 기준
- 본부 매출 (2025년)
- 33억 ~ 37억원회사 전체 · 범위로 공개
- 영업손실 (2025년)
- −2억 2,000만 ~ −2억 5,000만원매출의 약 -7%
- 자본 (2025년 말)
- 20억 ~ 22억원부채 2억 3,000만 ~ 2억 6,000만원
- 계약기간
- 2년연장하면 1년씩
- 가맹점 평균 영업기간
- 1년 11개월2024년 · 본부가 적은 값
- 직영점
- 1곳본부가 직접 운영
| 회계 해 | 매출 | 영업이익 | 당기순이익 | 자본 |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 33억 ~ 37억원 | −2억 2,000만 ~ −2억 5,000만원 | 4억 4,000만 ~ 4억 9,000만원 | 20억 ~ 22억원 |
| 2024 | 47억 ~ 53억원 | 2억 8,000만 ~ 3억 2,000만원 | 3억 2,000만 ~ 3억 6,000만원 | 15억 ~ 17억원 |
공정위는 본부 재무를 범위로만 공개합니다(실제 값의 ±5% 안). 회사 전체의 숫자라 브랜드가 여럿이면 이 브랜드만의 실적이 아닙니다. 가맹점 평균 영업기간은 본부가 적은 값이며 이 사이트의 「버틴 비율」과 재는 방법이 다릅니다. 사업자등록일은 지금 법인 기준이어서, 개인사업자에서 법인으로 바꿨다면 실제 업력은 더 깁니다.
이 본부가 등록했던 브랜드 4개
| 브랜드 | 정보공개서 등록 | 가장 많았을 때 | 최근 | 등록취소 |
|---|---|---|---|---|
| 부뚜막김치찜한식 | — | 76곳2024년 | 58곳2025년 | — |
| 돈미품 프리미엄숙성삼겹한식 | — | 24곳2025년 | 24곳2025년 | — |
| わびさび(와비사비)일식 | — | 7곳2025년 | 7곳2025년 | — |
| GRAB COFFEE커피 | 2025년 9월 | 0곳2025년 | 0곳2025년 | — |
같은 사업자등록번호의 본부가 공정위에 등록한 브랜드입니다(2017년 이후 기록). 「가장 많았을 때」와 「최근」은 연말 가맹점 수입니다. 등록취소는 그 브랜드로 가맹점을 더 모집하지 않는다는 뜻이며, 이미 연 가맹점이 모두 닫았다는 뜻은 아닙니다. 「정기 변경등록을 하지 않음」은 본부가 해마다 해야 하는 정보공개서 갱신을 하지 않아 공정위 · 시도가 직권으로 취소한 것입니다. 브랜드 이름 표기를 바꾸면 다른 줄로 나올 수 있고, 통계에서 빠진 까닭(이름 변경 · 양도 · 중단)은 이 자료로 알 수 없습니다.
동네 가게는 얼마나 닫나
- 부뚜막김치찜 — 한 해에 닫은 비율
- 35.6%2025년 · 모든 연차의 가맹점
- 한식 — 새로 연 가게가 1년 안에 닫은 비율
- 6.8%3년 안에 28.1% · 인허가 228,049곳
두 숫자는 재는 것이 다릅니다. 왼쪽은 그해 영업한 모든 가맹점 가운데 닫은 비율, 오른쪽은 2014년 이후 문을 연 가게가 첫 1년 · 3년 안에 닫은 비율입니다(가맹점도 섞여 있습니다). 크기를 가늠하는 데만 쓰세요.